sumiyoshi 4丁目 COFFEE STAND （スミヨシヨンチョウメ）

2012年12月、住吉4丁目にオープンしたコーヒースタンド。
このお店のコーヒーは、すべてフレンチプレスで淹れられる。フレンチプレスは、豆の香りや油分など、豆本来の味を最も味わえる抽出法として人気があり、その珈琲豆は良質の豆を使用しないと抽出できない。金属フィルターを使用することによってコーヒーの油分や微粉（ザラザラ感）も抽出し、「粉が口の中に残って甘みが出る」「味が持続しやすい」など、はまっている人も多い。珈琲豆選びは「自分好みの焙煎と味わいに合った事、スタッフも含めお店の雰囲気が楽しそう」だったことから「とよとみ珈琲」の豆を使うことにした。

オーナーは神奈川県逗子市出身の、石 大和（いし やまと）さん（昭和58年生まれ）。四国大学を卒業後、関西の専門学校で料理を学び、カフェで働いていたが、2012年の10月に徳島へ“戻って”きた。そして12月15日にこの店をオープン、「人間味豊かな、小サイズの店がしたかった。情報交換の場として利用してもらえたら。」とマスター。