2010年8月にオープン。元日本料理職人の繊細な味覚と、女性フランス菓子職人のコラボで誕生するケーキの数々。
“子供の頃に遊んだブランコを思い出すように、いつまでも思い出してもらえるケーキ屋さん”をイメージして付けられた店名は、確かに一度聞いたら忘れない。
店内にはイートインがり、お好みのケーキと本格コーヒーが楽しめる。