地元で生まれ高校までは徳島で育ち、大学、就職と県外で生活をしていたオーナーの山口正信氏（昭和27年生まれ）が、両親が高齢になってきたのをきっかけに、ちょうど場所も空いたこと、いくつかの起業講習会に参加し、また喫茶関係の方々との出会い等々で、2001（平成13）年11月に開業。店名はフランスの田舎をイメージし、「落ち着ける店にしたい」との思いから「カフェ･ドゥ・カンパーニュ」と名づけた。ホットサンドやパニーニ、専用の機械を使って粉から作るホットケーキもおすすめ。ジャズが流れる店内で、ゆったりとしたカフェタイムを。※ホットケーキは午後2時から。