来る人を魅了する癒しの空間

外観からは想像もつかないほど、開放的で特徴的な店内。アジアンリゾートを彷彿とさせながら屋形船のようでもある、非日常的で魅力的な空間。現在のこの建物に改築されたのは2002（平成14）年のこと。現在のオーナーである福山典子さんが、亡くなった前オーナーでありご主人の富之氏が好きだった海をイメージし、この地に”癒しの空間『花のカサブランカ』を”とのコンセプトで新装した。昼夜を問わず若い女性であふれ、特にランチ時は満席。また、レストランウエディングやパーティーにも利用されており、VIPルームもある。

郊外型喫茶レストランの代表と言われた店

1978（昭和53）年、福山安弘氏（昭和7年生まれ）が創業。店名の「カサブランカ」とは、スペイン語で”白い家”を指す。その名のとおり、創業時は南国を思わせる白い外観とヤシの木、店内には洒落た噴水まであった。
場所は現在と同じだが、当時はまだ国道55号バイパスがこのカサブランカのところで終わっていて、主要道路からは少し外れていた。そして、ドライブインといわれる店舗が郊外型では主流であった中、カサブランカは徳島で最初の”郊外型大型喫茶レストラン”として注目された。

※写真は”カサブランカといえばいちごパフェ”を印象づけるきっかけとなった、いちごフェアのコマーシャル。1989（昭和64）年。
創業者宅がいちご農家でもあることから、いちごをふんだんに使ったこのフェアは評判となった。もちろん現在も続けられている。