菓志道　高市

カシドウタカイチ

店内ではイートインスペースがあり、利用する人も多い。美味しいケーキや焼き菓子を楽しみながら飲むコーヒーはなんともいえないひと時だ。

店内でのケーキセットは　お好きなケーキ＋「HOTまたはICE」コーヒーでお得なセットが楽しめる。

創業者：高市佳彦　1959年生まれ

1977年（昭和52年）	中央学院大学入学　　ホテルニューオータニ紀尾井町店<本店>にて研修。
1980年（昭和55年）	空手にのめり込む　空手道2段取得。
1983年（昭和58年）	日本菓子専門学校卒業後ヨーロッパ７ヵ国研修。
1984年（昭和59年）	フランス菓子パンドラ六本木本店入社　<猪俣修三氏に師事>
1987年（昭和62年）	赤坂ラコルテフランス菓子入社。　大宮フランス菓子シェシブヤ　オープニングスタッフ<渋谷シェフ師事>
1988年（昭和63年）	帰郷し、6月にフランス菓子店「菓志道高市」を開業。
1998年（平成10年）	スーパー全面改装し洋菓子専門店として再出発。
2002年（平成14年）	那賀川町教育委員　2002年～2006年まで務める。
2008年（平成20年）	4月より　文理大学非常勤講師として迎えられる。
2009年（平成21年）	3月　製菓技術師、１級技能師取得。
2009年（平成21年）	5月14日　現在の場所（那賀川道の駅近く）に、新店舗移転オープン。

店舗情報

店舗名

菓志道　高市

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