徳島県立中央病院、徳島大学病院前の建物の2階にある「水谷珈琲店」。店内は古い時計やスケールなどが飾られレトロで落ち着いた雰囲気。
以前からコーヒー屋をしたいと思っていたマスターが蔵本で開店したのは、1989（平成元）年8月。少し見逃しがちな場所ながら、自家焙煎店として県内外に多くのファンを持つ。焙煎機（フジローヤル・5kg）は均等に火が通るよう、特別に造ってもらったものだという。珈琲豆は厳選された良質豆だけを使用、有機栽培の豆やスペシャルティコーヒーなど10種類以上の珈琲豆を扱う。なかでも“冷めても美味しい”という「カチャル珈琲」が人気。すっきりとして飲みやすい。またパンやケーキも無農薬にこだわり、農薬の残留していない苺ジャムを使うなど身体に優しいメニューを提供している。