豆珈炉（まめこうろ）

マメコウロ

四国大学のすぐそばにある隠れ家のような自家焙煎店。自宅をマスター自身が改装して造ったというこぢんまりとしたお店には、コーヒー通が集う。吟味した珈琲豆を、徳島ではここにしかないというアメリカ・ディードリッヒ社の焙煎機を使用し、ローストしている。

マスターのこだわりが感じられるのは、ブレンドはせずストレートのみで提供していること。豆自体の種類や味を楽しんでもらうためと、せっかくいい豆を使っているのだから、その個性を活かしたい、という思いから、あえてブレンドはせず、そのかわり並外れた金額で提供している。ぜひ飲み比べてみたい。

また、徳島市内、北島、藍住であれば200ｇより配達もしてくれるそう。
（詳細はお店に直接お問合せを。）

店舗創業者　　

2010（平成22）年

自宅をオーナー自身が改装して「豆珈炉」を開店。

店舗情報

店舗名

豆珈炉（まめこうろ）

※各店舗の情報は取材時点でのデータを元に表示していますので、正確性は保証いたしかねます。当サイトの情報よりも実店舗の内容が優先しますので、各店舗にご確認下さい。